Ingredientes para o bolo de chocolate
- 6 ovos
- 4 xícaras (chá) de farinha trigo peneirado
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
- 7 colheres (sopa) de manteiga com sal
- 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
- 2 xícaras de chá (350 ml) de água fervendo
Ingredientes para o brigadeiro gourmet
- 2 latas de leite condensado
- 50 gramas (quatro colheres cheias) de chocolate em pó
- 30 gramas (ou quatro quadradinhos da barra) de chocolate ao leite
- 30 gramas (ou quatro quadradinhos da barra) de chocolate amargo
- 2 caixas de creme de leite de 200 ml
- Granulados de chocolate ou chocolate raspado
Modo de preparo
Bolo de chocolate
Primeiro, coloque o a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em um recipiente.
Faça um furo no meio dos ingredientes e jogue os ovos, o fermento, a manteiga e a água fervendo.
Misture tudo e bata na batedeira até a massa ficar homogênea.
Depois, coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 45 minutos a 180°C.
Coloque um palitinho ou uma faca na massa, quando sair sem nada grudando, o bolo está pronto.
Brigadeiro Gourmet – Cobertura
Misture o leite condensado e o chocolate em pó fora do fogo até ficar bem homogêneo.
Leve ao fogo mais baixo do seu fogão, acrescente os chocolates em barra e mexa até começar a engrossar.
Após desligar o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bastante.
Derrame no bolo e jogue os confetes ou raspas de chocolate.