Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de água
- 1 lata de leite condensado (para a cobertura)
- 1 lata de leite — a mesma do leite condensado (para a cobertura)
- 1/4 xícara de chocolate em pó (para a cobertura)
- 2 colheres de sopa de manteiga (para a cobertura)
- 1 colher de chá de baunilha (para a cobertura)
- 1 pitada de sal (para a cobertura)
- 1 pacote de chocolate granulado (para a cobertura)
Modo de preparo
Unte com manteiga uma forma de furo no meio e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
Preaqueça o forno a 180 graus.
Prepare o bolo. Bata os ovos com o óleo na batedeira até formar uma mistura homogênea. Acrescente o açúcar e bata até misturar bem. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Bata bem.
Ferva a água e, com cuidado, adicione-a à mistura. Bata até que a massa esteja lisa.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno, a 180 graus, por cerca de 40 a 45 minutos (faça o teste para ter certeza de que está assado: espete um palito, se ele sair seco significa que o bolo esta pronto). Tire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Prepare a cobertura. Numa panela junte o leite condensado, o leite, a manteiga, a baunilha, o sal e o chocolate em pó e misture em fogo médio, até que atinja a consistência desejada. Ela não deve ficar nem muito líquida nem muito grossa para poder cobrir o bolo.
Quando a cobertura já estiver morna, despeje sobre o bolo e decore com o chocolate granulado.